韩式泡菜猪肉

孩子的同学是韩国人，她妈妈做的泡菜好好吃，于是厚脸皮向那位韩国妈妈买了一公斤的泡菜回来。其实单单泡菜已很好吃了，可它又能与其他食材搭配，烹调出另一种风味的菜肴。泡菜猪肉味道不错，又酸又辣又香，很配饭，煮法也简单容易。

材料：

花肉切片（放盐，蚝油，胡椒粉腌一会），泡菜，青葱段，萝卜，姜片，蒜米。

做法：

1. 热锅， 放大约两汤匙油，爆香蒜米和姜片。

2. 放入肉片炒熟（肉片有点收缩）

3. 下泡菜、萝卜片，兜炒一下，起锅前下青葱段。

加油餐--蛋包炒饭

女儿考SPM，k书k得天昏地暗，于是弄了“加油餐”--蛋包炒饭+鸡精给她吃，为她加加油，打打气，希望她心情美美，再努力加把劲，考场顺利！

德国酥饼/马铃薯曲奇

农历新年来临之前，我试做了好几种年饼应节，当中我最喜欢吃的、又觉得最容易做的要数这个德国酥饼了。其实，从食谱专辑，网上都不难找到它的食谱，但我还是最喜欢Yoyo姐妹给我的食谱，做出来的成品酥酥香香，好好吃：

牛油                                    250g
糖粉                                   100g
马铃薯粉250g + 特幼面粉200g (筛过）
vanila 香精一滴（可不放）
（上述分量大约可做出两罐的酥饼）

做法：
1） 牛油与糖粉搅拌至松发
2）加入马铃薯粉与特幼面粉拌匀（自行决定要不要放香精）
3）将粉团搓成大约每份5g的小圆球，排在烘盘上，然后用叉子轻压小圆球
   （也可 把面团放进塑料袋中擀薄，然后用自己喜欢或适当的饼模印出形状，排在烤盘上）
4）入烤炉（摄氏150-180度）烤15分钟。

自己亲手烘焙的饼干除了应节，我们还可以把它做出不同的造型，包装起来当成礼物送人或拜访朋友时当伴手礼，特别有意思又省钱呢！

这个造型很适合让孩子亲自做，当教师节礼物！

火车造型